Enginar Ne Zaman Çıkar?

Enginar ne zaman çıkar soruları enginar yetiştirmek isteyen kişilerin araştırdıkları ve enginar mevsimi, sulama sıklığı gibi konularda bilgi almak istemeleri doğrultusunda oluşmaktadır. Enginar ne zaman ekilmelidir veyahut enginar mevsimi ne zaman olur gibi sorularınızın yanıtlarını bu içeriğimizde bulabilirsiniz.

Enginar Papatyagiller familyasına ait olan bir sebzedir. Özellikle karaciğer dostu olarak bilinen Enginar, Türk Mutfağında da önemli bir yerdedir. Mavi renkli çiçekler açmasıyla bilinen enginar Akdeniz ülkelerinde daha sıklıkla yetiştirilebilir. Enginar Türkiye’de özellikle Ege’de ve Akdeniz Mutfağında sıklıkla yer alan ve sevilerek tüketilen sebzelerden birisidir.

Enginar dünya ülkelerinde de yetişen bir sebze olmakla birlikte daha sıklıkla Akdeniz ülkelerinde iklim koşullarından dolayı daha kolay şekilde yetiştirilmektedir. İtalya başta olmak üzere İspanya, Fransa, Yunanistan, ABD, İsrail ve Arjantin ülkelerinde enginar yetiştirebilir ve bu ülkelerde enginarı sıklıkla görebilirsiniz.

Türkiye’de enginar üretiminin büyük bir bölümü Ege’de olmakla birlikte üretimin %40 kadar olan bir miktarı Marmara Bölgesinde yapılıyor. Enginar denildiği zaman ülkemizde akla ilk olarak Ege bölgesi ve başta İzmir kenti gelirken, Bursa ve Yalova da enginar yetiştiriciliği için uygun olan kentler arasındadır.

Enginar Ne Zaman Çıkar?

Enginar Hangi Toprağı Sever?

Enginar ne zaman çıkar veyahut hangi toprakta daha iyi yetişir sorularınıza yanıt olarak şöyle ifade edebiliriz ki bu sebze fidesini ekmek için humus açısından zengin olan bir toprak türünü seçmelisiniz. Derin bünyeye sahip olan topraklar ve humuslu olan toprak yapıları enginar yetiştiriciliği yapmak için uygun olan topraklardır.

Enginar aslında kumlu olan topraklarda da yetişebiliyor, lakin bu toprakta yetişen enginarların başları daha küçük gelişebiliyor ve bu durumda da daha verimsiz bir enginar üretimi gerçekleşebiliyor. Enginar yetiştirmek isterken illa kumlu bir toprak kullanılacaksa bu defa da enginar ekimi sonrasında sulama sürecine itina gösterilmelidir.

Sağlıklı bir enginar yetiştirmek için toprağın pH seviyesi iyi olmalıdır. Toprağın pH seviyesi 6, ile 6,5 aralığında olması sonucunda sağlıklı bir enginar yetiştirilebiliyor. Bu durumda enginarların kökleri hava alarak daha kolay büyüme aşamasına geçilebiliyor.

Enginar Ne Zaman Çıkar?

Enginar Nasıl Bir İklimde Yetiştirilebilir?

Enginar ne zaman çıkar hangi iklimler enginar yetiştirmek için uygundur olarak araştırmalar yapıyor, enginar yetiştirmek istiyorsanız bu içeriğimiz sizlere bu konuda yardımcı olacaktır. Enginar ılımak iklim seven sebze türüdür. Ancak bu sebze için ne çok soğuk ne de çok sıcak iklimlerde yetişebilir dememiz doğru olmaz. Zira enginar soğuk yada aşırı sıcak havaları seven bir bitki değildir.

Enginar fideleri sıcaklık eğer ki 0 derecenin altına inerse yapraklarında çürümeler meydana gelir. Lakin sıcaklık değeri yine 20 derecenin üstünde olursa da bu defa da gelişim konusunda duraksamalar oluşabilir. Bu nedenledir ki enginar ılıman iklimlerde rahatlıkla yetişebilir diyebiliyoruz. Enginar yağışı sever ve kurak geçen iklimlerde de baş kısmında gelişim sorunları oluşabilir. Don zamanlarında enginar fidesi ekimi için doğru zamanlar değildir.

Akdeniz ve Ege Bölgesi başta olmak üzere Marmara Bölgesi de enginar yetiştirmek için ideal bölgelerdir. Kış mevsiminde ise yine çok soğuk, don olmayan zaman dilimlerinde fidelerin ekimi yapılabilir.

Enginar Ne Zaman Çıkar?

Enginar Fidesi Hangi Mevsimde Ekilir?

Enginar biliyorsunuz ki insan sağlığına oldukça faydalı olan bir sebzedir. Özellikle karaciğer ve kalp rahatsızlıklarına karşı büyük faydaları olan bu sebze sırf bu faydalarından ötürü organik tarımla ilgilenen kişilerin dikkatini çekiyor. Lakin enginar hassas olan bir bitki türü olup, yetiştirilmesi de özen gerektiriyor. Enginar sebzesi Ege bölgesinde özellikle İzmir Urla’da mart ayı içerisinde manav veyahut semt pazarlarındaki tezgahlarda görülmeye başlıyor.

Mart ve Mayıs ayı gibi kısa bir zaman diliminde enginarı semt pazarlarında rahatlıkla görebiliyorsunuz. Genel olarak ilkbahar sebzesi olarak kabul edilen enginar kış aylarında Ocak Şubat gibi hasadı yapılıyor.

Enginar türleri arasında,

• Sakız Enginarı: Çeşme ve Karaburun tarafında üretimi yapılır. Hasat dönemi kasım ayı ile Nisan dönemi arasındadır.
• İspanyol Enginarı: Balıkesir ilinde yetiştirilen bu enginar türü diğer enginar türlerinde nazaran bir ay gecikmeli olarak yetişiyor.
• Hibrit Enginarı: Mart ayı ve Nisan ayları dolaylarında Marmara’da kasım ayında ise Ege’de yetiştirilmektedir.
• Baby Enginar: Avrupa Akdeniz ülkelerinde yetiştirilen enginar türüdür.

Diğer yazılarımız için tıklayınız : Solucan Gübresi Nasıl Kullanılır?